在繁華都市的喧囂中,我常常懷念起小時(shí)候母親用甘甜泉煲的那一碗熱湯。那濃郁的香氣,仿佛是一條溫暖的絲帶,將我緊緊纏繞,帶我回到那段無憂無慮的時(shí)光。
我的家鄉(xiāng),是一個山清水秀的小村落。那里有一眼清泉,名曰甘甜泉。泉水從山澗深處涌出,清澈透明,口感清甜。母親總是清晨便去泉邊打水,為一家人準(zhǔn)備一天的飲食。
記得有一次,家里來了客人。母親決定用甘甜泉為大家煲一鍋雞湯。她早早地去集市挑選了一只肥美的土雞,回到家后,便開始忙碌起來。
母親先將雞洗凈切塊,然后放入鍋中,加入適量的甘甜泉水。隨著爐火的升溫,鍋里漸漸傳來了“咕嘟咕嘟”的聲音,那是水與食材相互交融的聲音,仿佛在訴說著一個美妙的故事。
母親坐在爐灶前,耐心地添柴加火,目光中充滿了期待。我在一旁好奇地看著,問母親:“為什么一定要用甘甜泉的水煲湯呢?”母親微笑著說:“這甘甜泉的水啊,純凈無污染,蘊(yùn)含著大自然的精華。用它煲湯,能最大程度地激發(fā)出食材的鮮美,營養(yǎng)也更加豐富?!?
我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭,目光又被鍋里逐漸翻滾的湯吸引了過去。隨著時(shí)間的推移,雞湯的香氣彌漫了整個屋子。母親打開鍋蓋,輕輕攪拌著,那濃郁的香味讓我的口水忍不住流了下來。
終于,雞湯煲好了。母親將其盛在碗里,端上了餐桌。客人們紛紛稱贊這湯的鮮美,我也迫不及待地喝了一口。那一瞬間,仿佛所有的疲憊都消散了,只留下了滿心的歡喜和滿足。
“治大國若烹小鮮?!闭缋献铀裕覝m看似簡單,卻蘊(yùn)含著生活的智慧和哲理。母親用她的耐心和愛心,以甘甜泉為媒,將食材化為美味的湯品,也將家的溫暖融入其中。
如今,身處繁華都市,我已許久沒有品嘗到母親用甘甜泉煲的湯了。但那份記憶,那份溫暖,卻永遠(yuǎn)留在了我的心中。每當(dāng)我感到疲憊和迷茫時(shí),總會想起那鍋熱氣騰騰的雞湯,想起母親那溫柔的笑容,心中便充滿了力量。
甘甜泉煲湯,不僅是一種美味,更是一種情懷,一種對家的深深眷戀,對生活的熱愛與期待。它如同一盞明燈,照亮了我前行的道路,讓我在紛繁復(fù)雜的世界中,始終保持著內(nèi)心的純凈和溫暖。